一般社団法人「田川そばの郷」は１１月３日、鶴岡市の田川コミュニティセンターで「田川森のふるさと村　新そばまつり」を開いた。

この祭りは「田川そばの郷」が鶴岡市やＪＡ、地域住民と協力しながら、特産物で地域を元気にしようと毎年この時期に行っているもので、田川地区産のそば粉「でわかおり」を使用した本格手打ちそばに、特産の田川焼畑赤かぶ漬を添えて１食６００円で提供された。

会場には挽きたて、打ちたて、茹でたての旬の味を楽しもうと県内外から集まった来場者で賑わい、ピーク時には新そばを求めた長い行列ができていた。

ようやく食べることができた人は満足そうに香り豊かな新そばに舌鼓を打っていた。
会場ではきんつま焼や新そば粉も販売された。
「田川そばの郷」代表理事の榎本政規さんは「田川そばが年々人気になり大変うれしく思う。メンバー一同、高品質なそば生産を追求したい」と話した。

おそば美味しいね♪

そばの完成を待つ客でにぎわう会場

• ツイート
• 
•